You will be redirected to Ästad Vingård AB to apply.
Source: Arbetsformedlingen (Swedish Public Employment Service) via jobtechdev.se open data
Paste at checkout. Discount shown at Saily checkout.
Som assisterande kökschef på Ästad Vingård blir du en nyckelperson i det operativa arbetet på två av gårdens serveringar: Restaurang Logen samt Vinhuset. Tillsammans med köksmästaren och ytterligare en assisterande kökschef är du en av tre personer i ledningsteamet för köken. Tillsammans driver och utvecklar ni verksamheten, från idé till service, med ett starkt fokus på kvalitet, hantverk och gästupplevelse.
Din främsta uppgift är att leda den dagliga driften i köken, men du kommer också att stötta köksmästaren i vissa administrativa delar. Rollen passar dig som har ett starkt engagemang för råvara, teknik och säsong, och som vill vara med och forma framtidens gastronomi i en naturnära och ambitiös miljö.
Denna tjänst inkluderar ej Restaurang ÄNG.
Om dig
Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från à la carte-kök och gärna tidigare haft en ledande roll. Du brinner för råvaror, säsong och mathantverk. Du har ett nyfiket sinne och vill vara med och utforska och utveckla matkoncept tillsammans. I köket är du en naturlig ledare som skapar struktur, motiverar teamet och bidrar till en positiv arbetsmiljö.
Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och ser samarbetet med andra avdelningar som en självklar del av helhetsupplevelsen för gästen.
Omfattning: 100%
Anställningsform: Tillsvidare
Start: Omgående
Lön: Månadslön enligt ö.k.
Summary
Assisterande Kökschef på Ästad Vingård at Ästad Vingård AB in Varberg. On-site full-time role in Hospitality Guest Experience. Som assisterande kökschef på Ästad Vingård blir du en nyckelperson i det operativa arbetet på två av gårdens serveringar: Restaurang Logen samt Vinhuset.
