Utvecklingsansvarig För Restaurangupplevelser

UTVECKLINGSANSVARIG FÖR RESTAURANGUPPLEVELSER

Någonstans där ute finns du. Kanske har du erfarenhet från några av Sveriges främsta hotell och restauranger. Kanske har du arbetat internationellt inom hospitality eller varit en del av verksamheter där service, kvalitet och detaljer står i främsta fokus.

Nu vill du ta nästa steg och söker kanske en ny arbetsplats.

Ästad Vingård växer och söker nu personer som vill ta nästa steg i sina hotell- och restaurangkarriärer. För något år sedan tog vi över driften av Varbergs Kusthotell. Sedan en tid tillbaka driver vi bageriet Dan Bakstudio.

Framöver kommer det att bli fler verksamheter, men att växa är inte ett mål i sig. Målet är istället att skapa så bra gästupplevelser som möjligt, i en avslappnad nordisk kontext.

Vi söker därför dig med gedigen erfarenhet från daglig drift, som kan ditt område på djupet och nu vill använda din kunskap till att utveckla människor, arbetssätt och gästupplevelser i flera verksamheter.

Vi söker utvecklingsansvariga inom:

• Restaurang
• Housekeeping
• Hotell & värdskap

Rollerna är koncernövergripande och innebär att du arbetar med samtliga våra verksamheter. Ditt uppdrag är att utveckla hur vi arbetar inom ditt område och hjälpa verksamheterna att ta nästa steg.

Du arbetar nära de lokala teamen och platsansvariga, men framför allt nära den faktiska driften. Vi söker inte personer som vill utveckla verksamheter från ett skrivbord. Du ska vilja vara på plats, se vad som fungerar, förstå vad som kan bli bättre och tillsammans med teamen omsätta det i praktiken.

DITT NÄSTA STEG

Du kanske har arbetat länge som restaurangchef, hovmästare, hotellchef, housekeepingchef eller i en annan ledande roll inom hotell och restaurang. Du känner branschen, tycker fortfarande om den operativa delen och vet vad som krävs för att skapa riktigt bra gästupplevelser.

Samtidigt är du redo för något större.

Du behöver vara trygg i din erfarenhet, prestigelös i ditt sätt att arbeta och bra på att få människor med dig. Rollen handlar inte om att komma in och tala om för andra hur de ska göra, utan om att skapa utveckling tillsammans med dem som arbetar i verksamheten varje dag.

Som utvecklingsansvarig rör du dig mellan våra olika verksamheter. Periodvis innebär det resor och övernattningar några dagar i sträck, och resande är därför en naturlig och nödvändig del av tjänsten.

Du kommer också att vara delaktig när vi öppnar nya verksamheter och bidra med din erfarenhet från planering och uppstart till att arbetssätt och team fungerar när dörrarna öppnas.

Det här är en roll för dig som har gjort mycket inom ditt område, men fortfarande är nyfiken på hur det kan göras ännu bättre.