Kökschef

Om rollen

Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets helhet - från koncept och kvalitet till ledarskap och ekonomi. Du bygger upp, leder och utvecklar ett köksteam som levererar mat i linje med restaurangens höga ambitioner.

Rollen innebär stort kreativt utrymme och möjlighet att sätta din prägel på både uttryck och arbetssätt. Du arbetar nära restaurangchef och barchef i ett tätt samarbete där kök och bar tillsammans skapar en helhetsupplevelse i absolut toppklass.

Arbetsuppgifter

· Övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet och organisation

· Vara en del av ledningsgruppen tillsammans med driftchef, restaurangchef samt barchef

· Leda det dagliga arbetet i köket, personalplanering, kvalitetsansvar, inköpsansvar samt budgetansvar.

· Samarbeta tätt med övrig ledning för effektiv och lönsam drift

· Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team

· Säkerställa hög nivå inom hygien, säkerhet och arbetsmiljö

· Ansvara för schemaläggning, inköp, budget och kostnadskontroll

· Arbeta aktivt med kvalitetssäkring och gästupplevelse

· Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team

Vi söker dig som

· Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.

· Är trygg i både ledarskap och operativ drift

· Har god ekonomisk förståelse och vana av budgetansvar

· Är kreativ, lösningsorienterad och kvalitetsdriven

· Brinner för att utveckla människor och bygga starka team

· Trivs i en varierad och händelserik miljö

Vi erbjuder

En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande restaurangprojekt, stora möjligheter att påverka och utvecklas, samt en arbetsmiljö där ledarskap, kvalitet och medarbetare står i centrum.

Ansökan

Om du känner igen dig i ovanstående och tycker att det låter som en intressant utmaning, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.