You will be redirected to europa.eu to apply.
Sous-Chef Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt Sous-Chef Events Ben jij gepassioneerd door koken en straal je deze liefde uit naar anderen? Weet jij van elke gelegenheid een smaakvolle ervaring te maken? Dan zoeken wij jou! Fulltime / Parttime (30 - 38 uur) Jouw rol Als Sous-chef ben je samen met onze Chef-kok verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de keukenwerkzaamheden. Dit varieert van zakelijke lunches tot live cooking op bruiloften of private dining bij jubileumvieringen. Op een creatieve manier bereid je diverse gerechten en samen met de Chef-kok werk je aan creatieve menu's om onze gasten steeds opnieuw te verrassen. Je stuurt het keukenteam aan, coacht en motiveert hen om gezamenlijk de hoogste kwaliteit en service te leveren. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en presentatie van de gerechten en zorg je ervoor dat hygiëne- en veiligheidsnormen altijd worden nageleefd. Is de Chef-kok er niet, dan kan je hem vervangen en ondersteun je bij een optimale personeelsbezetting, het bewaken van inkoopprijzen, bepalen van de verkoopprijzen door middel van kostprijscalculaties en het plaatsen van bestellingen. Jouw profiel Jouw passie voor koken is eindeloos en je weet dit ook over te brengen op de collega's. Je laat de gasten graag optimaal genieten en beschikt daarbij over een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding en minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke rol. Je hebt kennis van diverse kooktechnieken en een creatieve benadering van het samenstellen van gerechten. Onder druk werken is voor jou geen probleem en je weet consistent hoogwaardige maaltijden te leveren. Flexibiliteit met betrekking tot werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen is voor jou geen probleem en ook tijdens de piekmomenten in het jaar ben je flexibel inzetbaar. Het rooster is afhankelijk van de aanvraag van evenementen. In rustige periodes kan je worden ingezet bij ons res...
How to apply
CV with attached letter,Online application form
Contact: van Verschuer | Email:
